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安徽省庐江县市场监管局城北市场监管所摸排冷
发布时间:2021-08-06  ▏作者:admin  ▏阅读:

  中国质量新闻网讯 为贯彻落实《中华人民共和国食品安全法实施条例》和《国家市场监管总局关于加强冷藏冷冻食品质量安全管理的公告》精神,规范冷藏冷冻食品经营秩序,保障冷藏冷冻食品质量安全,组织开展冷藏冷冻业务市场主体摸底排查,并对承接冷藏冷冻业务市场主体提出三点要求。

  一是建立食品存贮登记台账。查明委托方的营业执照或者其他资质证明文件,如实记录委托方和收货方的名称、地址、联系方式等内容,并建立进出货台账。

  二是加强食品贮存、运输过程管理。定期开展设备设施检修、清洁,防止污染,按照相关标准或食品标签标示要求贮存、运输冷藏冷冻食品,确保食品贮存、运输条件持续符合要求。

  三是落实问题报告责任。在接受食品贮存、运输委托时,发现委托方无合法资质、食品出现腐败变质等不符合法律法规或者食品安全标准问题的,应当及时向所在地市场监管部门报告。

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